Кэроб – это порошок из плодов Рожкового дерева. Не так давно стал известен в диетическом питании, как альтернатива какао и шоколаду. Также используется в кондитерской промышленности вместо сахара. История употребления кэроба в пищу насчитывает примерно 5 000 лет и это говорит о многом.
По вкусу кэроб слегка похож на какао, но, в зависимости от степени обжарки, имеет разное послевкусие. Кэроб богат антиоксидантами, которые продлевают молодость.
В кэробе не содержится кофеин, присущий какао, поэтому его можно употреблять не только людям с повышенным артериальным давлением, но и детям и беременным женщинам. Жиров в кэробе в 10 раз меньше, чем в какао. Сладость обеспечивают сахароза и фруктоза. Это дает право кэробу считаться диетическим.
Все витамины и минералы (а их немало) легко усваиваются. Чего не скажешь о тех же микроэлементах, содержащихся в какао. Поэтому польза от кэроба очевидна.
СОСТАВ: какао-масло, кэроб необжаренный (плоды рожкового дерева), ядро миндаля очищенное.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г ПРОДУКТА: углеводы – 20,4 г, белки – 5,2 г, жиры – 51,2 г.
КАЛОРИЙНОСТЬ 100 Г ПРОДУКТА: 563 ккал.
ВЕС: 60 г.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 4 мес. при температуре 18+3 оС и относительной влажности воздуха не более 70%.
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Россия.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ООО «ЭкоКондитер», Россия, Чувашская Республика.