Основой для изготовления напитка служит мякоть плодов и вода. Хорошее кокосовое молоко имеет уникальный химический состав, в который входят следующие элементы:
- пищевые растительные волокна;
- зола, кальций, магний, фосфор, железо, селен и другие микроэлементы;
- витамины группы B, PP, C, E, K;
- заменимые и незаменимые аминокислоты;
- насыщенные и ненасыщенные жиры, в том числе Омега-6 и Омега-9.
Особенно важно, что растительные белки, содержащиеся в молоке кокоса, легко усваиваются по сравнению с животными белками.
Полезные свойства кокосового молока
Благотворное влияние напитка из кокосовых орехов первыми отметили коренные жители тропических островов и стали заменять им коровье молоко. Делается это не только для улучшения вкуса еды, но и для повышения жизненного тонуса. Также специалисты отмечают следующие качества кокосового молока:
- нормализация работы желудочно-кишечного тракта и восстановление баланса микрофлоры кишечника;
- восстановление иммунитета, обеспечивающего защиту организма от инфекций;
- возможность использования для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
- нормализация уровня сахара и холестерина в крови;
- улучшение состояния кожи и укрепление волос, ногтей и костных тканей.
Несмотря на то, что жирность кокосового молока в банке составляет от 16 до 25%, тем, кто заботится о своей фигуре, не следует отказываться от него. Совсем небольшое количество напитка вызывает быстрое чувство насыщения, при этом организм получает массу полезных веществ, а лишние килограммы вам не грозят.
Применение
Кокосовое молоко в банке используется в кулинарии при приготовлении супов, вторых блюд и напитков. Также его можно добавлять при выпекании кондитерских и хлебобулочных изделий.
Состав: органическая кокосовая мякоть 50%, вода 50%.
Пищевая ценность на 100г: белки - 1,1 г, жиры - 17 г, углеводы - 2,6 г, натрий - 15 мг, пищевые волокна - 1 г.
Энергетическая ценность на 100г: 726 Ккал.
Срок годности: 24 мес. Хранить при температуре не выше 18С. После вскрытия хранить в холодильнике
Объем: 200 / 400 мл
Страна происхождения: Шри-Ланка
Производитель: Jaindi Export Pvt Ltd.